Пищевые материалы и продукты, импортируемые и экспортируемые в различные страны, должны проходить тестирование и сертификацию в соответствии с местными нормами и стандартами. Существуют также различия в требованиях к тестированию на пищевой уровень в разных странах. Позвольте мне поделиться с вами стандартами и сертификатами тестирования на пищевой уровень для каждой страны.
1. Китай - GB 4806
Все материалы, контактирующие с пищевыми продуктами в Китае, должны соответствовать требованиям стандарта GB 4806, который включает стандартные спецификации для 10 типов продукции:
Пустышки «GB 4806.2-2015», эмалированные изделия «GB 4806.3-2016», керамические изделия «GB 4806.4-2016», стеклянные изделия «GB 4806.5-2016», пластиковые смолы, контактирующие с пищевыми продуктами «GB 4806.6-2016», пластиковые материалы и изделия, контактирующие с пищевыми продуктами «GB 4806.7-2016», материалы и изделия из бумаги и картона, контактирующие с пищевыми продуктами «GB 4806.8-2016», металлические материалы и изделия, контактирующие с пищевыми продуктами «GB 4806.9-2016», покрытия и пленки, контактирующие с пищевыми продуктами «GB 4806.10-2016», резиновые материалы и изделия, контактирующие с пищевыми продуктами «GB 4806.11-2016»
2. США - FDA
Тестирование на пищевой уровень в США должно соответствовать требованиям FDA. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) отвечает за контроль материалов, контактирующих с пищевыми продуктами. Такие материалы должны быть протестированы, чтобы убедиться, что они соответствуют стандартам безопасности контакта с пищевыми продуктами. Конкретный стандарт: 21-й раздел «Пищевые продукты и лекарства» (21CFR) Свода федеральных правил США.
3. Германия - LFGB (LMBG)
Тестирование на пищевой уровень в Германии должно соответствовать требованиям LFGB. LFGB — это аббревиатура от «Закона о пищевых продуктах, товарах повседневного спроса и кормах», принятого в Германии в сентябре 2005 года. Это стандарт и основа других специальных законов и правил по гигиене пищевых продуктов. Немецкий стандарт основан на стандарте Европейского Союза, дополнен требованиями самой Германии, и более строго контролирует материалы. Органолептический тест — это уникальный пункт LFGB.
4. Европейский Союз - 1935/2004/EC
Тестирование на пищевой уровень в ЕС должно соответствовать нормативным требованиям ЕС 1935/2004/EC. Контроль материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, в ЕС очень строгий, и продукция, экспортируемая в ЕС, должна пройти соответствующее тестирование и сертификацию. Для каждого материала существуют разные требования к стандартам тестирования: пластик (2011/10/EU), силикон (AP2004 5), резина (AP2004 4), органические покрытия (AP2004 1), эмаль/стекло/керамика (84/500/EEC) 2005/31/EC), алюминий и алюминиевые сплавы (EN 601 EN 602), различные типы нержавеющей стали/изделия из железа/металлы/сплавы/изделия с покрытием (CM/Res(2013)9 23 тяжелые металлы).
5. Франция - DGCCRF
Тестирование на пищевой уровень во Франции должно соответствовать требованиям DGCCRF. Продукция, продаваемая во Францию, помимо соответствия требованиям Регламента ЕС (EC) № 1935/2004, также должна соответствовать местным французским нормам, включая примечание 2004-64 и французский Декрет № 2007-766, изданный Генеральным управлением Франции по конкуренции, потреблению и борьбе с мошенничеством (DGCCRF). Франция является членом Европейского Союза, поэтому национальные нормы адаптированы к ее собственным требованиям. В регламентах ЕС по субстратам также присутствуют французские особенности. В частности, тест на содержание пероксидов в силиконовых материалах, общее содержание летучих органических веществ (VOM), тест на содержание органических соединений олова, подчеркивают важность тестирования материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, во Франции.
6. Великобритания - SI 898
Требования к материалам, контактирующим с пищевыми продуктами, в Великобритании отличаются от требований Германии и Франции. Великобритания не разрабатывает собственные национальные технические регламенты безопасности материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, а осуществляет их преобразование и внедрение регламентов ЕС путем публикации юридических документов в форме SI (Statutory Instrument).
Действующие документы SI для различных регламентов ЕС по материалам, контактирующим с пищевыми продуктами: si 2011 no.231 (пластмассы), si 2006 no.1179 (керамика), si 1995 no.1012 (нитрозамины в резиновых сосках). si 2010 no.2225, выпущенный в 2010 году, соответствует рамочному регламенту ЕС (EC) № 1935/2004 и регламенту GMP (EC) № 2023/2006 (ЕС). Регламент ec) no 2023/2006gmp содержит транспозицию регламента (EC) № 450/2009 об активных и интеллектуальных материалах и директивы 2007/42/ec о регенерированной целлюлозной пленке.
7. Италия - GU283、DM 21373
23 августа 1982 года Италия для реализации самой первой рамочной директивы ЕС по материалам, контактирующим с пищевыми продуктами, 76/893/eec, издала декрет dpr 777. Этот декрет, помимо предоставления основных принципов безопасности материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, в соответствии с Рамочной директивой ЕС, также определяет сферу применения, штрафы и меры наказания за нарушения и другие положения.
Требования к пищевому классу в Италии применяются к пластиковым материалам в соответствии с требованиями Директивы ЕС 2002/72/ec. Кроме того, декрет содержит некоторые национальные требования, например, для резины, силикона, стекла и нержавеющей стали, которые находятся за пределами действия декрета ЕС, но для которых в итальянском декрете есть специфические требования.
Италия утвердила список разрешенных материалов из нержавеющей стали: материалы из нержавеющей стали, включенные в список, используются только для контакта с пищевыми продуктами, поэтому материал должен соответствовать стандартам чистоты и пройти тест на контакт с пищевыми продуктами в соответствии с перечисленными требованиями DM 21373.
8. Япония - JFSL370
Тестирование на пищевой уровень в Японии регулируется Министерством здравоохранения, труда и благосостояния Японии (Ministry of Health, Labour and Welfare), а соответствующие законы и нормативные акты — это Японский закон о санитарии пищевых продуктов 370 (Japan Food Sanitation Law 370), сокращенно JFSL370. Продукция из материалов пищевого класса, экспортируемая в Японию, должна соответствовать соответствующим стандартам JFSL 370.
Сфера контроля Японского теста на контакт с пищевыми материалами JFSL370 включает в основном металлы, стекло, резину, керамику, пластмассы, бумагу, силикагель, органические покрытия, дерево и т. д. Среди пластмасс значатся ПВХ, ПЭ, ПП, ПС, ПВДХ, ПЭТ, ПММА, ПК и ПВОГ, а также другие 13 видов. Тестовые показатели для разных материалов также отличаются.
9. Южная Корея - KFDA
Агентство по безопасности пищевых продуктов и лекарственных средств Южной Кореи (KFDA) было создано в 1996 году. Его задача — обеспечение безопасности потребительских товаров, таких как пищевые продукты и лекарства, для обеспечения здоровья граждан и поддержки развития пищевой и фармацевтической промышленности.
Материалы, контактирующие с пищевыми продуктами, в Южной Корее регулируются аналогично Японии: каждая смола должна соответствовать как общим требованиям к синтетическим смолам, так и специфическим требованиям к конкретной смоле. «Закон о санитарии пищевых продуктов Кореи» является основным законом о безопасности пищевых продуктов. Глава 3 устанавливает общие требования к посуде, емкостям и упаковочным материалам для пищевых продуктов, а также предписывает, что Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и лекарственных средств отвечает за разработку стандартов и спецификаций для упаковочных материалов и емкостей для пищевых продуктов.
Южная Корея применяет систему предварительного декларирования импортируемых продуктов питания, которая позволяет заранее получить информацию об импортируемых продуктах и определить, требуется ли проводить первую оценку безопасности импорта. Импортированные продукты, прошедшие проверку и карантин, разрешаются к ввозу и выдается импортный сертификат; местное Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов уведомит заявителя и местную таможню о некачественных импортируемых продуктах питания, и партия продуктов будет возвращена, уничтожена или изменена. После поступления импортируемых продуктов на рынок местные агентства по проверке пищевых продуктов KFDA и местные агентства по безопасности пищевых продуктов также будут проводить выборочные проверки в зоне обращения.
10. Швейцария - SR 817.023.21
Правительство Швейцарии утвердило пересмотренный Регламент о материалах, контактирующих с пищевыми продуктами (SR 817.023.21), который вступил в силу 1 декабря 2019 года.